Изысканная подборка традиционных закусок: 2 хрустящих ичли кёфте, запечённые грибы, 5 штук чи кёфте ручной лепки, обжаренная сезонная зелень, нежный мутаббаль и ароматная мухаммара из запечённого перца.
Традиционное ассорти фаршированных овощей: по 2 сушёных баклажана и перца, 1 сладкий лук, наполненные ароматной рисовой начинкой с зеленью и специями, а также 4 виноградных листа с мясной начинкой.
Четыре вида традиционных мини-пиде в одной подаче: с сыром кашар, овощами, говяжьим фаршем и рубленой бараниной — для знакомства с разнообразием турецкой кухни.
Ближневосточное ассорти с золотистым фалафелем, кремовым хумусом, фетте, мутаббалем и картофелем потата хара, приготовленным с ароматными специями.
Лахмаджун классический, с сыром фета, с сыром чеддер, антэпский лахмаджун
Хумус, пембе султан, баклажанное сёгюрме, хайдари (подаются на отдельных тарелках).