Сочное куриное филе, приготовленное с луком-шалотом, томатами и сладким перцем, медленно запечённое в керамической посуде с авторской смесью специй для насыщенного и гармоничного вкуса.
Сочная говядина с луком-шалотом, томатами и сладким перцем, медленно запечённая в керамической посуде с авторской смесью специй, раскрывающей богатый вкус блюда.
Запеченная в печи маринованная баранья плечо с рисом/фирик-булгуром, смешанным с изюмом, кедровыми орехами и специями.
Сочные кусочки куриного бедра, обжаренные на традиционном раскалённой сковороде с жемчужным луком, ароматным чесноком и фирменной смесью специй от шеф-повара.
Сочная говядина, приготовленная на раскалённой сковороде с луком, чесноком и сладким перцем, дополненная авторской смесью специй, раскрывающей насыщенный вкус блюда.
Нежная говяжья вырезка, маринованная в насыщенном сливочном соусе, подаётся с запечёнными на огне красным луком, томатами черри и перцем, а также отварным картофелем с ароматными травами.
Маринованная говяжья вырезка, обжаренная на сливочном масле с картофелем, грибами и томатами черри.
Традиционный кебаб из рубленого мяса с луком, чесноком и сладким перцем, запечённый в противне до идеальной сочности. Подаётся по классическому рецепту юго-восточной Турции.
Сочный кебаб из мясного фарша с запечённым баклажаном и сыром чеддер, завёрнутый в лаваш и приготовленный на гриле. Подаётся с йогуртом, сливочным соусом и фисташками.
Половина порции лукового кебаба / баранья вырезка (1) / куриное крылышко (2) / куриный шашлык (2) / баранья отбивная (1) / 40 г донера / 50 г тандирного мяса / маленький лахмаджун / фисташковый пиде / подаётся с рисом.
Бараньи рёбрышки 100 г, рубленый фарш 75 г, кёфте 60 г, шиш из говядины 100 г, донер 40 г, перде пилав 1 шт., мини-лахмаджун 1 шт., мини-пидэ 1 шт. (375 г на человека)
Половина порции кебаба / говяжий шашлык (2) / куриный шашлык (2) / куриное крылышко (2) / подаётся с жареными томатами, перцем и рисом.
Богатое мясное ассорти, включающее традиционный кебаб, бараний шиш-кебаб, донер и кёфте на гриле. Дополняется мини-лахмаджуном, мини-пиде с фисташками, рисовым пловом и овощами, запечёнными на огне.