Кебаб с баклажаном
Сочное рубленое мясо и знаменитые баклажаны Биреджика, приготовленные на углях по традиционному рецепту. Подаются с овощами, запечёнными на открытом огне, ароматным луком и свежей петрушкой.
900g1.420,95kcal
АллергеныГлютен
Кебаб с луком
860 TRY
Сочное рубленое мясо из говядины и баранины, приготовленное на углях вместе со сладким луком-шалотом. Подаётся с ароматным булгурным пловом, луком с сумахом и свежей петрушкой, а также овощами, запечёнными на открытом огне.
870g1.213,76kcal
АллергеныГлютен
Кебаб с помидорами
860 TRY
Сочный кебаб из рубленого мяса, приготовленный на углях вместе со спелыми томатами черри, которые придают блюду особую сочность и аромат. Подаётся с традиционным булгурным пловом, овощами на гриле и луком, приправленным сумахом.
774g1.328,36kcal
АллергеныГлютен
Фисташковый кебаб
860 TRY
Кебаб из рубленого мяса с добавлением отборных фисташек, приготовленный на натуральных углях. Подаётся с томатами и перцем, запечёнными на огне, а также традиционным булгурным пловом.
605g1.668,46kcal
АллергеныГлютен, Молоко, Орехи
Даллас бейти
970 TRY
Рубленое мясо с чесноком и петрушкой, завёрнутое в тесто с грибами, печёными томатами и перцем, затем запечённое.
650g1.594,25kcal
Кебаб "Топкапы"
860 TRY
Рубленый фарш, пастырма, тёртый сыр кашар и фисташки, приготовленные на углях, подаются с рисом, луком, помидорами, перцем и салатом эзме.
485g1.123,22kcal
АллергеныГлютен
Кофте
Порция
650 TRY
Специально приправленное рубленое мясо для котлет подается с запеченным перцем, булгуром и луком с сумахом.
650g1.594,25kcal
АллергеныГлютен
«Абагануш» кебаб (мясной шиш / кебаб, острый или неострый)
Порция
860 TRY
Пряный кебаб из рубленого мяса ручной нарезки, подаваемый на ароматном пюре из овощей, запечённых на углях. Блюдо дополняется сливочным маслом и фирменным томатным соусом, подчёркивающими его насыщенный вкус.
486g453,94kcalEt Şiş
ВесEt ŞişМясо200gПрочее336g486gKebapМясо150gПрочее336g486g
КалорииEt ŞişМясо229,79kcalПрочее224,14kcal453,94kcalKebapМясо589,96kcalПрочее224,14kcal811,10kcal
АллергеныМолоко
Али назик — пюре из баклажанов с мясом (острый/неострый)
Порция
860 TRY
Острый кебаб из рубленого мяса подаётся на нежной подушке из баклажанов, запечённых на углях и смешанных с йогуртом и чесноком. Блюдо дополняется насыщенным томатным соусом и растопленным сливочным маслом.
716g638,92kcalEt Şiş
ВесEt ŞişМясо200gПрочее516g716gKebapМясо150gПрочее516g666g
КалорииEt ŞişМясо306,39kcalПрочее332,53kcal638,92kcalKebapМясо586,96kcalПрочее332,53kcal919,49kcal
АллергеныМолоко
Бейти-ролл
860 TRY
Сочный кебаб из рубленого мяса с чесноком и петрушкой, завёрнутый в тонкий лаваш и дополненный сливочным маслом и ароматным томатным соусом. Подаётся с традиционным булгурным пловом, овощами на гриле и свежим йогуртом.
694g1.527,86kcal
АллергеныГлютен, Молоко, Орехи
Стейк-кёфте с халлуми на гриле
860 TRY
Сочные кёфте из отборного мясного фарша с добавлением сыра халлуми, приготовленные на гриле и подаваемые с обжаренными сезонными овощами.
415g716,64kcal
АллергеныГлютен, Молоко
Баранья корейка
Порция
1.400 TRY
Нежные бараньи корейки, приготовленные на углях до идеальной степени прожарки. Подаются с традиционным булгурным пловом, луком с сумахом и петрушкой, а также томатами и перцем, запечёнными на огне.
525g1.066,56kcal
АллергеныГлютен
Маринованный шашлык из баранины
Порция
890 TRY
Маринованные кусочки молодого ягненка подаются с запеченными томатами, перцем, петрушкой и луком.
560g874,20kcal
АллергеныГлютен, Молоко
Мини-шашлык из баранины
Порция
890 TRY
Нежные маринованные кусочки говяжьей вырезки, приготовленные на углях с курдючным жиром. Подаются с традиционным булгурным пловом, луком с сумахом и петрушкой, а также томатами и перцем, запечёнными на огне.
570g1.016,06kcal
АллергеныГлютен, Молоко
Адана кебаб
Порция
680 TRY
Острый рубленый фарш подаётся с печёными томатами и перцем, булгуром и луком с сумахом.
510g1.154,77kcal
АллергеныГлютен
Урфа кебаб
Порция
680 TRY
Рубленый фарш подаётся с печёными томатами и перцем, булгуром и луком с сумахом.
510g1.154,77kcal
АллергеныГлютен