كباب بالباذنجان
لحم مفروم يدويًا بالطريقة التقليدية مع باذنجان "بيريجيك" الفاخر، موضوعة في أسياخ بالتبادل ومشوية على الفحم لدرجة مثالية. تُقدّم مع طماطم وفلفل مشوي، بصل كامل مشوي، وبقدونس طازج.
900g1.420,95kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
كباب بالبصل
860 TRY
لحم بقري وضأن مفروم يدويًا موضوع في أسياخ بالتبادل مع البصل الحلو (الشالوت)، مشوي على الفحم لدرجة مثالية، ويُقدّم إلى جانب البرغل التقليدي، بصل متبل بالسماق والبقدونس، وطماطم وفلفل مشوي على النار.
870g1.213,76kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
كباب بالطماطم
860 TRY
لحم مفروم يدويًا بخبرة، موضوع في أسياخ بالتبادل مع طماطم الكرز الناضجة ومشوي على الفحم الطبيعي. يُقدّم مع طبق جانبي من البرغل العطري، وطماطم وفلفل مشوي على الفحم، وسلطة بصل طازجة متبلة بالسماق.
774g1.328,36kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
كباب بالفستق
860 TRY
لحم فاخر مفروم يدويًا ومعجون بفستق حلبي مقرمش عالي الجودة، مشوي على الفحم لدرجة مثالية، ويُقدّم مع طماطم وفلفل مشوي على النار، وبرغل تقليدي.
605g1.668,46kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين, الحليب, المكسرات
دالاس بيتي
970 TRY
لحم مفروم يدويًا بالثوم والبقدونس، ملفوف بالعجين مع الفطر والطماطم والفلفل المشوي، ثم يُخبز.
650g1.594,25kcal
كباب توبكابي
860 TRY
لحم مفروم بالساطور، بسطرمة، جبن قشقوان مبشور وفستق حلبي، مشوي على الجمر، يُقدّم مع الأرز والبصل والطماطم والفلفل وسلطة الإزمه.
485g1.123,22kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
كفتة القصاب
الحصة
650 TRY
يُقدَّم اللحم المفروم المتبل بتوابل خاصة مع الفلفل المشوي، برغل البيلاف، والبصل بالسمّاق.
650g1.594,25kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
كباب باباغنوش (شيش لحم / كباب، حار أو غير حار)
الحصة
860 TRY
لحم مفروم يدويًا بالسكين (زير) حار، يُقدّم فوق مزيج غني من الباذنجان والفلفل والطماطم المشوية على الفحم، ومغطى بالزبدة المذابة وصلصة طماطم غنية.
486g453,94kcalEt Şiş
الوزنEt Şişاللحم200gمكونات أخرى336g486gKebapاللحم150gمكونات أخرى336g486g
السعراتEt Şişاللحم229,79kcalمكونات أخرى224,14kcal453,94kcalKebapاللحم589,96kcalمكونات أخرى224,14kcal811,10kcal
مسببات الحساسيةالحليب
علي نازك (كباب) / علي نازك (شقف)
الحصة
860 TRY
لحم مفروم يدويًا حار يُقدّم فوق طبقة كريمية من الباذنجان المشوي على الفحم والمهروس مع زبادي الثوم، وتُغطى بصلصة طماطم غنية وزبدة مذابة.
716g638,92kcalEt Şiş
الوزنEt Şişاللحم200gمكونات أخرى516g716gKebapاللحم150gمكونات أخرى516g666g
السعراتEt Şişاللحم306,39kcalمكونات أخرى332,53kcal638,92kcalKebapاللحم586,96kcalمكونات أخرى332,53kcal919,49kcal
مسببات الحساسيةالحليب
بيتي سارما
860 TRY
لحم مفروم يدويًا ممزوج بالثوم والبقدونس الطازج، ملفوف في خبز اللافاش التقليدي، ومسقي بالزبدة المذابة وصلصة الطماطم الغنية. يُقدّم مع برغل، طماطم وفلفل مشوي على الفحم، وطبق جانبي من الزبادي الكريمي.
694g1.527,86kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين, الحليب, المكسرات
ستيك كفتة مشوي بالجبنة الحلوم
860 TRY
لحم مفروم غني بالنكهة ممزوج بجبنة الحلوم الغنية، مشوي إلى حد الكمال ويُقدم بجانب تشكيلة من خضروات الحديقة المطهوة (سوتيه).
415g716,64kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين, الحليب
ريش خروف
الحصة
1.400 TRY
ريش ضأن طرية ومقصوصة على الطريقة الفرنسية، مشوية لدرجة مثالية، تُقدّم إلى جانب البرغل التقليدي، بصل متبل بالسماق والبقدونس، وفلفل وطماطم مشوية على النار.
525g1.066,56kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
شيش لحم الخروف الطري المتبل
الحصة
890 TRY
يُحضَّر من لحم الخروف الصغير المتبل، ويُقدَّم مع الطماطم والفلفل المشوي، البقدونس، والبصل بالسمّاق.
560g874,20kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين, الحليب
تشوب شيش (شيش لحم قطع صغيرة)
الحصة
890 TRY
قطع لحم بقري (ستريبلين) طرية ومتبلة، مشوية مع دهن ذيل الضأن اللذيذ، تُقدّم إلى جانب البرغل التقليدي، بصل متبل بالسماق والبقدونس، وفلفل وطماطم مشوية على النار.
570g1.016,06kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين, الحليب
أضنة كباب
الحصة
680 TRY
لحم مفروم يدويًا حار يُقدَّم مع الطماطم والفلفل المشوي، وبرغل، وبصل بالسماق.
510g1.154,77kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين
أورفا كباب
الحصة
680 TRY
لحم مفروم يدويًا يُقدَّم مع الطماطم والفلفل المشوي، وبرغل، وبصل بالسماق.
510g1.154,77kcal
مسببات الحساسيةالغلوتين