يُحضَّر من الكباب المفروم مع الثوم، البصل، البقدونس، الفلفل، والإسوت، ويُشوى على الفحم، ويُقدَّم مع المُقبّلات.

مزيج فاخر من اللحم المفروم يدويًا، والبسطرمة الشهية، وجبنة الكاشار المبشورة، وفستق عنتاب الفاخر، مشوي بإتقان على الفحم. يُقدَّم مع طبق جانبي من الأرز الشهي، والبصل المتبّل، والطماطم المشوية، والفلفل المشوي، وسلطة العزمة (السلطة التركية الحارة) المنعشة.

يُشوى الكباب المفروم مع باذنجان على السيخ فوق الفحم، ويُقدَّم مع الطماطم المشوية، الفلفل، البصل، والبقدونس.

يُشوى الكباب المفروم مع الطماطم الكرزية على السيخ فوق الفحم، ويُقدَّم مع الطماطم المشوية، الفلفل، برغل البيلاف، والبصل بالسمّاق.

لحم مفروم يدويًا بحدة السكين (زرح قييماسي) ومتبّل بالحار، يُقدَّم مع الطماطم المشوية، والفلفل المشوي، والبرغل البيلاف، والبصل المتبّل بالسمّاق.

يُشوى الكباب المفروم مع الطماطم الكرزية على السيخ فوق الفحم، ويُقدَّم مع الطماطم المشوية، الفلفل، برغل البيلاف، والبصل بالسمّاق.

يُقدَّم اللحم المفروم المتبل بتوابل خاصة مع الفلفل المشوي، برغل البيلاف، والبصل بالسمّاق.

تُقدَّم ريش الخروف المشوية مع برغل البيلاف، البصل، البقدونس، الفلفل، والطماطم.

يُقدَّم مع برغل البيلاف، البصل، البقدونس، الفلفل، والطماطم.

يُحضَّر من لحم الخروف الصغير المتبل، ويُقدَّم مع الطماطم والفلفل المشوي، البقدونس، والبصل بالسمّاق.

مكعبات طرية ومتبّلة من لحم البقر (كونترافيليه) مشوية مع دهن الذيل الشهي (كويروك ياغي). تُقدَّم مع البرغل البيلاف، والبصل، والبقدونس الطازج، والفلفل المشوي، والطماطم.

لحم مفروم يدويًا بحدة السكين (زرح قييماسي) ومتبّل بالحار، يُقدَّم فوق مزيج كريمي من الباذنجان المشوي واللبن بالثوم، ومغطى بصلصة الطماطم ولمسة من الزبدة الذائبة.

أسياخ دجاج طرية وشهية ومتبّلة، تُقدَّم فوق طبقة كريمية من الباذنجان المشوي ذو النكهة الدخانية والمهروس مع اللبن بالثوم. تُزيَّن بصلصة الطماطم الغنية ولمسة من الزبدة الذائبة الدافئة.

لحم مفروم يدويًا بحدة السكين (زرح قييماسي) ومتبّل بالحار، يُقدَّم فوق مزيج كريمي من الباذنجان المشوي واللبن بالثوم، ومغطى بصلصة الطماطم ولمسة من الزبدة الذائبة.

لحم مفروم يدويًا ومتبّل بالثوم والبقدونس، ملفوف بخبز اللافاش الرقيق، ومزيّن بالزبدة الذائبة وصلصة الطماطم. يُقدَّم مع البرغل البيلاف، والطماطم المشوية، والفلفل المشوي، وطبق جانبي من اللبن الكريمي.

مزيج شهي من اللحم المفروم يدويًا والفستق الكامل، مشوي بإتقان ويُقدَّم مع الطماطم المشوية، والفلفل المشوي، والبرغل البيلاف الشهي.

مزيج شهي من اللحم المفروم يدويًا والفستق الكامل، مشوي بإتقان ويُقدَّم مع الطماطم المشوية، والفلفل المشوي، والبرغل البيلاف الشهي.